关羽“温酒”斩华雄?

酱王谱
2022-05-26
东汉末年,天下大乱。曹操假托皇帝诏书,召集天下英雄围攻董卓。兵临城下,却被对方手下大将华雄连斩三员大将。正当大家愁眉不展之时,一名马弓手主动请缨。上阵之前,曹操特为他热了一杯“壮胆酒”,此人却说:“酒且斟下,某去便来。”不一会儿,这人就提了华雄的头凯旋归来,举杯饮酒时,酒...还是温热的。

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原来在中国古代,人们喜欢喝温酒,也更偏向于养身酒。温酒不伤脾胃,能够起到保健作用。同时,经过温热的酒,喝起来更加绵甜可口,可以让人体会到“温酒浇枯肠,戢戢生小诗”的意境。此外,温酒还有加热灭菌的功能。

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由于气候原因,三国时期南北方的饮酒习惯略有不同。南方人用一种极为雅致有趣的酒杯喝酒。据唐人段成式的《酉阳杂俎》记载,三国曹魏时代,郑公悫及其幕僚们发明了一种碧筒饮。所谓碧筒饮,就是采摘刚刚冒出水面的新鲜荷叶盛酒,再将叶心捅破,使茎叶相通,然后从茎管中吸酒。酒香夹裹着莲香,实在是香冷美妙的天然饮品。

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其酿酒方法,还有曹操的一份功劳。东汉末期,曹操发现家乡一位已故县令的家酿法新颖独特,所酿的酒醇厚无比,便将此方献给了汉献帝。后来,这种家酿法成为酿酒史上具有重要意义的补料发酵法。

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倡导了家酿法的曹操,在青梅煮酒之后,横槊赋诗,留下了“对酒当歌,人生几何”的千古绝唱。当历史的烟云散尽,诗人的吟唱远去,铜酒樽、碧筒饮,一件件与酒有关的文化符号,又将我们带回那个到处是酒香、到处见英雄的年代。

酱王谱源自茅台镇核心产区,坚持以茅台镇本地优质糯高粱、小麦、茅台美酒河河水为原料,恪守王氏家族百年酿酒传统,遵循坤沙12987古法工艺,荟萃自然精华,匠心酿造。自有10000吨藏酒基地,陶坛封存,日月浸润,自然老熟,从投料至产品出厂至少需要5年时间,历经30道工序,165个环节,严苛酒品生产及管理流程,只为上佳好酒。


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