中国是四大文明古国之一，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域,不管是吃饭，聚会，应酬等都少不了酒的存在。
四、我国最早的机械化葡萄酒厂：烟台张裕葡萄酿酒公司 九、最早的药酒生产工艺记载：西汉马王堆出土的帛书《养生方》
十、葡萄酒的最早记载：司马迁的《史记·大宛列传》
十一、麦芽制造方法的记载：北魏贾思勰的《齐民要术》 十二现存最古老的酒：1980年在河南商代后期（距今约三千年）古墓出土的酒，现存故宫博物院 十五、最早提出酿酒始于农耕的人：汉·刘安《淮南子》，“清盎之美， 始于耒耜” 十六、最早提出酒是天然发酵产物的人：晋代的江统《酒诰》 十七、现已出土的最早成套酿酒器具：山东大汶口文化时期 十八、现已出土的最早的反映酿酒全过程的图像：山东诸城凉台出土的《庖厨图》画像石。 十九、已发现的最早的蒸馏器：东汉时期的青铜蒸馏器（现藏上海博物馆）
二十、最早的酿酒规章：周代，见《礼记·月令》
二十一、古代学术水平最高的黄酒酿造专著：北宋朱肱的《北山酒经》 二十三、古代记载酒名最多的书：宋代张能臣的《酒名记》 二十四、古代最著名的酒百科全书：宋代窦苹的《酒谱》 二十六、最早实行酒的专卖：汉武帝天汉三年（公元前９８年） 二十七、酒价的最早记载：汉代始元六年（公元前８１年），官卖酒，每升四钱 二十八、最早的卖酒广告记载：战国末·韩非子《宋人酤酒》：“宋人酤酒， 悬帜甚高”，帜的解释是酒旗。共计二十八个酒“最”，你了解多少呢？
